Ada beberapa
jenis teh herba dan teh rempah, barangkali teman-teman sudah pernah mencoba
salah satunya atau bahkan semuanya. Nama tehnya juga unik-unik ya. Saya sebutin
ya satu-satu, supaya lebih jelas lagi.
1.
Teh Daun Pandan
2.
Teh Rempah Jahe
3.
Teh Apel rempah
Baiklah selanjutnya saya akan membahas secara
detil ya mengenai lima macam jenis teh tersebut beserta dengan cara membuatnya
atau menyeduhnya. Supaya bisa langsung teman-teman prakikkan di rumah dan bisa
langsung minum.
1. Teh Daun Pandan
Orang-orang
vegetarian biasanya sangat mengutamakan jenis makanan alami. Namun bahannya
tidak selalu terdiri dari tumbuh-tumbuhan saja karena bahan makanan yang dari
youghrt, telur dan keju juga boleh ditambahkan. Bahkan makanan
kaleng/plahan/awetan juga diperbolehkan asal tidak berlebihan.
Biasanya
daun pandan digunakan sebagai pewangi nasi dan bahan makanan lainnya. Padahal
di dalam dun pandan itu banyak mengandung zat-zat penting yang snagat
bermanfaat bagi tubuh. Kandungan tersebut diantaranya adalah alkoloid, saponin,
flavoida, tonin dan polifenol. Kandungan tersebut sangat bermanfaat bagi tubuh
manusia. Dapat menyembuhkan bebagai penyakit. Seperti, darah tinggi, rematik ,
lemah syaraf dan lain sebagainya.
Saat minum
teh daun pandan ini, bagus juga ditambahkan daun serai. Penambahan daun serai
ini dapat membuat teh daun pandan akan semakin mantap dan berasa. Kenapa begitu
karena di dalam daun serai banyak mengandung minyak atsiri, citronnelal,
geraniol, sitral, eugenol, kadine dan kadinol.
Nah, dari
tadi kita ngebahas soal kandungan dan kehebatan teh daun pandan ini aja ya.
Jadi kapan kita mau bikin tehnya nih. Bikinnya juga belum tau kan, kali ini
selain saya menyampaikan kandungan dan kasiat teh daun pandan aya juga akan
memberitahu bagaimana membuat minuman tersebut.
Bahan-bahan
yang kita perlukan adalah
·
350 ml air
·
1 lembar daun pandan potong 1 cm
·
2 batang serai, memarkan, simpulkan
·
2 cm jahe, memarkan
·
¼ sendok teh
·
1 sendok teh madu alami, bila perlu
Cara membuat
Rebus semua
bahan sampai mendidih kecuali madu. Kecilkan apinya, lalu tetap masak sampai 15
menit. Lalu angkat, tutup selagi panas dan biarkan tertutup sampai hangat.
Saring lalu hidangkan ditambah dengan madu.
2. Teh Rempah Jahe
Orang
Indonesia sangat mengenal jahe, karena jahe sudah tidak asing lagi. Jahe juga
biasa digunakan sebagai bumbu makanan, campuran minuman. Jahe dapat digunakan
sebagai obat berbagai penyakit, Jahe juga dapat digunakan sebagai penambah
aroma aneka makanan, kue dan minuman. Zat ngigerol yang terkandung di dalam
jahe sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Ngigerol ini
membantu memperkuat otot usus dan membantu fungsi jantung. Ngigerol juga dapat
menurunkan resiko penyakit kanker jika dikonsumsi secara rutin. Ngigerol juga
dapat membantu tubuh agar terhindar dari berbagai infeksi yang dapat meracuni
organ tubuh.
Selain itu
jahe juga dapat mengobati rasa mual, nyeri lambung, rematik dan batuk. Namun
kali ini saya akan membahas lebih jauh soal jahe sebagai bahan untuk membuat
minuman teh. Saya berbagi bagaimana cara
membuat jahe sebagai teh rempah yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kita.
Bahan- bahan
·
350 ml air
·
2 butir cengkeh
·
¼ butir pala
·
2 cm jahe, memarkan
·
50 gram nanas manis, cincang
Cara membuat
Rebus semua
bahan hingga mendidih. Lalu kecilkan api kompor, tutup lalu tetap dimasak
selama 20 menit. Lalu angkat, diamkan hingga hangat kemudian disaring dan
sajikan.
3.
Teh Apel Rempah
Buah apel merah selain enak dipandang , segar
dimakan. Apel juga banyak mengandung zat –zat yang bermanfaat untuk tubuh kita.
Satu
porsi apel mengandung kalium, pektin, dan selulosa. Pektin banyak terdapat
dalam daging buah apel dan tergolong salah satu serat yang tidak larut dalam
air. Sedangkan selulosa banyak terkandung dalam kulit apel dan merupakan serat
yang larut dalam air.
Buah
apel kaya akan serat,fitokimia dan flavonoid. Kandungan flavonoid paling banyak
ditemua pada buah apel daibandingkan dengan buah lainnya. Fitokimia dalam apel
berfungsi sebagai antioksidan yang melawan kolesterol jahat. (LDL atau low density lipoprotein) yang
potensial menyumbat pembuluh darah. Pada saat yang bersamaan kolesterol juga
dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL atau high density lipoprotein) yang
bermanfaat mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah.
Pada apel jga mengandung asam D-glucaric yang
bermanfaat mengatur kadar kolesterol hingga 35 %. Fitokimia dan flavonoid juga
sangat bermanfaat untuk menurunkan jumlah kejadian kanker paru-paru. Dengan konsumsi buah apel secara teratur
dapat membuat paru-paru berfungsi dengan baik.
Berikut
adalah cara membuat teh dari apel.
Bahan-bahan
·
5 buah apel merah, kupas . potong tipis melintang
·
2 buah pekak
·
600 ml air
Cara Membuat
Masak
semua bahan dalam panci tertutup dengan api sedang, masak hingga apel empuk atau
selama 15 menit. Lalu angkat , saring dan sajikan dalam kondisi hangat.
.png)
2 comment
pengen nyoba deh
BalasHapusNyobalah Yuk, Variasi minum, cocok buat musim hujan. kadang bosa juga minum teh yang itu2 aja, apalagi kadang pernah dapat teh celup yang ternyata sudah lama, hehehe
BalasHapusTerima kasih sudah mampir dan komen di blog saya. Mohon tidak komentar SARA, Link Hidup. Semoga makin kece, sehat dan banyak rejeki ya. Aamiin